Brennerei - Produktion
Lohnbrennerei Gerne brennen wir Ihre eigenen Früchte
zu einem edlen Destillat
Rohstoffe und Qualität sind bei uns wichtig.
Die Landwirte liefern gutes Obst, weil nur so edle Schnäpse
hergestellt werden können. Die Früchte stammen
aus der Region. Williamsbirnen, Aprikosen und Traubentrester
beziehen wir im Wallis.
Einmaschen und Gärung Wir streben eine gezielte
und geführte Vergärung an, um ein optimales Destillat
zu erhalten. Für unsere Schnäpse erfolgt das richtige
und saubere Einmaischen auf unserem Betrieb. Hilfe zum
Einmaischen erhalten Sie von uns auf Anfrage.
Eigenbrand und Destillation erfolgt in unserer Brennerei
mit viel Sorgfalt. Die Produkte werden verkostet, eine bestimmte
Zeit im Keller eingelagert, und sind keine Massenware.
Verfeinerung zu "Vieille und Likör"
sind Trendy und ein anderer Genuss eine Frucht zu erleben.
Die Verfeinerung erfolgt nach dem destillieren für
auserlesene Schnäpse. Die Nachfrage nach verfeinerten
Schnäpsen ist vielfältig und wird auch in der
Kundenbrennerei angeboten.
Prämierung Wir nehmen regelmässig an Schnapsprämierungen
teil. Mit unseren eigenen Destillaten, aber auch mit vielen
Schnäpsen unserer Kunden können wir jedes Jahr
zahlreiche Goldmedaillen abholen. Wir sind stolz auf diese
Auszeichnungen des "Schweizer Schnapsforums".
Energie Wie jedes Produkt auf der Welt, enthält
auch Schnaps "graue Energie", den Löwenanteil
braucht es beim Brennen und diesen Bedarf decken wir mit
Holz aus der Region.
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